元素是使用臭豆腐的造型來呈現，
雞蛋臭豆腐 在地夜市經營至少50年的老店
利用大量中藥材及雞蛋下去做成的滷水，香味撲鼻
跟外面的醃製手法截然不同！外香裡嫩。
沒有加任何加工化學物品甚藥物！吃起來是臭香臭香!
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